博书网
博书网 > 美食从麻婆豆腐开始 > 第596节
字体:      护眼 关灯

第596节

 

就这样一直到了晚上众人下班回家。

只留下陈年,他打算再把梦境当中学的一些菜做出来。

可就在这时,他忽然接到一个电话。

“喂,陈年,你现在还在店里吗?”

听到这熟悉的声音后,陈年心中都感觉轻松无比,一整天的疲惫完全消失。

“在啊,你要过来吗?”

“对,我刚工作完,等一下过去,而且你先不要做饭,我这次给你带了点儿好东西。”

“什么好东西啊?”

“暂时保密,不过我已经想好要怎么做了,虽然我不会,但我相信你肯定没问题的!”

“好吧,那我在店里等你。”

说完电话挂断之后,陈年又放下了手头的工作,既然红豆说等一下要带着东西过来让自己做,那自己也没必要先急着做了,等一会儿慢慢来。

差不多过了七八分钟左右,一辆出租车停在门口。

很快带着帽子和口罩的红豆从车上下来,而且还抱着一个泡沫箱子。

陈年见状,连忙出去帮忙把箱子搬进来。

“这箱子还挺重的,里面装的是什么啊?”陈年好奇的问道。

“你打开看看就知道了。”安红豆神秘的拍了拍箱子,“这可是我这段时间一直想吃的,以前没机会吃,现在又没什么时间,所以就从网上订了些原材料,拿过来找你做。”

陈年一听不禁感觉更加好奇了。

找了个小刀,将泡沫箱子打开。

许多虾、螃蟹等的海鲜陈列其中。

“还都是活的呢!”陈年惊讶的抬起头来,“你想让我用这些来做什么?”

你好,我要那个

“我想吃潮汕生腌。”

听到这名字之后,陈年不禁愣了一下,准确的来说这不算是一道菜,而是一种做法。

而且做法也很简单,就是将干净的食材清理过后直接生着切开,然后用特制的腌料泡起来就好了。

“这个东西可能对于我们来说不一定会适应啊……”陈年提醒道。

毕竟在学校时这种微生物和寄生虫是专门有一本书的,而且也算是一门大课了,因为这在极大程度上关乎着食物的安全问题。

“但我看视频里和电视上他们就经常吃这个,而且看起来还特别的香。”安红豆说道。

而陈年看着安红豆期待的样子,不禁叹了口气:“行吧,这个做肯定是能做的,不过我得看一看这里面的食材,必须得是鲜活的才行。”

“好!”一见陈年答应了下来,红豆脸上立马露出喜色。

随后陈年拿了几个盆,然后打算取出里面的食材先看一看情况。

这次红豆买来的食材种类还是相当丰富的,有三眼蟹,有血蛤,还有皮皮虾,而且皮皮虾的里面还都带着黄。

还有小青龙、樱花虾、生蚝……

但这些东西也都是活的。

“你一个人怎么把这么多东西抱过来的……”陈年看着这一大筐的活海鲜,里面还都有水,打着氧气,就不禁感到一阵好奇。

“我也不知道,就是心里想吃,又想让你帮着做一下,稀里糊涂的就搬过来了,不过这些东西加起来确实挺重的。”

安红豆有点不好意思的说道,陈年心中忽然想到了那种在电影院时连瓶盖都打不开的女生,在办公室没水的时候一个人徒手拎着水就上了楼,然后哐叽一下,把水桶倒插在饮水机上。

“这些食材看起来都是挺新鲜的,也都是鲜活的,而且我看了看里面都是海货,那我就去做一下。”

“好耶!”安红豆看着陈年把分好类的海鲜拿到了厨房里,她自己也跟着走了进去:“需要我帮什么忙吗?”

陈年有心说不用来着,但又想了想,这么说好像也不大合适,或许有些女生喜欢那样,但安红豆是那种自尊心比较强的女孩子,而且也很喜欢那种被人需要的感觉。

所以最后说道:“那你要不和我一起,把这些东西先洗一洗好了。”

“好啊!”一听到自己可以帮到陈年的忙,安红豆当场就撸起袖子来,露出她那两条细细的胳膊。

“记得带上手套。”陈年说着,然后从柜子里找了两副手套,递给安红豆,让她先戴上。

免得一会儿在处理海鲜的时候被海鲜身上的尖刺伤到。

虾螃蟹什么的虽然都是从海里打捞出来的,但最好也还是在活水里好好的刷一刷。

一边刷着陈年一边心中叹着气。

说实话,他自己也很想尝试一下生腌,作为一个厨子,他的其中一个愿望就是吃遍全球美食。

但所学的专业又告诉他,这种东西里面会有寄生虫,而且对于很多外地人来说,肠胃可能也会不适应这种食物。

但最后思来想去,陈年还是决定尝试一下。

『点此报错』『加入书签』