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第56节

 

这天午膳一过,黄朵朵就让素月把之前从御膳房要来的玉米等东西拿到他坦小厨房, 准备开始做爆米花了。

和敬看着面前那一碗一碗的玉米粒,脑门上满是问号:“黄娘娘, 您这是要做玉米羹吗?”可这么多玉米, 要吃到什么时候?

“不是, 黄娘娘要做爆米花。”黄朵朵笑眯眯道。

“爆米花?”和敬的眼中闪过一丝茫然,“那是什么?”

和婉也都一脸疑惑地看着黄朵朵。

见两孩子都一脸的茫然,黄朵朵心中有些怜悯:真是可怜的孩子,居然连爆米花都没吃过?

于是低下身来耐心和和敬和婉解释道:“这爆米花嘛, 就是一种小零食,就是把玉米在锅里加热,然后爆出花来, 很好吃的, 等下黄娘娘做出来, 和敬一尝就知道了。”想到爆米花那蓬松香脆的味道, 黄朵朵眼中不由地闪过一丝怀念之色。

唉,真怀念当年一边吃爆米花一边看电影的日子啊!可惜现在别说电影了, 连戏都听不了几回,就算能听戏的时候也是规矩一大堆, 没有半分自在的。

“娘娘说的这个, 奴才听着有些像奴才老家苏州的爆谷?”一旁的小路子挠了挠脑袋道, “不过奴才那边爆的都是糯米, 这玉米也能爆成米花?”

“爆谷?”黄朵朵一愣,隐约记得小时候家乡的土话中的确也有这么称爆米花的,道,“嗯,这爆米花和爆谷差不多。至于这玉米能不能爆成玉米花……”

黄朵朵把目光移到面前那一碗碗玉米粒前,有些迟疑道:“应该能吧~”

“嗯?”众人有些不解。

什么叫做应该能?

其实黄朵朵心里也有些没底。

她上辈子自然是做过爆米花,但是她做的爆米花的原材料都是在淘宝上买了配好的,只要照着说明书上的步骤做就是了,基本上都能爆开。因为配料都是精准配比好的,所以味道都还不错。

但是在现在这个大清朝,一切只能自己动手配了。爆米花最重要的三样东西,玉米、黄油、砂糖。砂糖简单,黄油在民间少见,但是在这皇宫却也不是稀罕玩意,但关键就是这玉米了。

倒不是说着玉米有多稀奇,实际上玉米明朝的时候传入中国的,到现在全国上下有二十几个省都有玉米了。可以说,玉米这东西一点也不稀有。

但是普通的玉米不稀有,这专门爆爆米花的玉米就不是那么容易找了。

她上辈子之所以每次都能爆成功,关键就是买的那个玉米就是专门用来做爆米花。普通家里买的玉米能不能爆成功,那主要看运气了。反正她在抖音里面看过很多爆翻车的。

正是因为不知道玉米的品种,她也只能让素月从御膳房里每种玉米都要来些,打算一个个试了。她就不信了,这么多不同种类的玉米,她就爆不出来爆米花?

“行了,别问那么多,直接做就是了,你们娘娘我之前也没做过爆米花,哪能一下就做出来?就当玩呗!”事到如今,黄朵朵也不敢把话说的太满了,只能装作一脸不在乎地说道。

那您刚才还打包票谁这爆米花很好吃?

众人忍不住在心中腹诽。

黄朵朵让秋果先把锅烧热,然后把黄油和砂糖一起放进了锅中用铲子翻炒融化。本来素月想要把铲子接过来的,但是却被黄朵朵拒绝了。

等黄油和砂糖融化地差不多了,就该放玉米粒了。

“娘娘,咱们先放哪一碗的?”素月看着这一碗碗的玉米粒,有些犯难道。

她哪知道先放哪个?

黄朵朵有些无语翻了个白眼,没好气道:“反正都一样,一碗一碗地试,说不定第一把就能爆出来了!”说着就直接抄手手边的一碗倒了进去。

不过可惜的是,黄朵朵的运气似乎不大好,在翻炒了半天,眼看这锅中的玉米愈发的粘稠,却不见半点要爆开的迹象,黄朵朵意识到,恐怕这次要翻车了。

“黄娘娘,这……不是爆米花吧?”和敬虽然没吃过爆米花,但是看着锅里这粘稠地像糖浆一样的东西,怎么都不像是黄娘娘刚才说的爆米花,脸上不禁失望之色。

黄朵朵脸一僵,勉强笑道:“这种玉米不好爆,估计做不出爆米花了,不过咱们这这么多种玉米,咱们再换一种,一定能做出爆米花的。”

黄朵朵的心情已经够不好了,偏偏秋果这个没眼力劲地还在那里一脸惊奇道:“娘娘不必难过,虽然这爆米花没做出来,但是这黄油加砂糖炒起来好香啊,感觉像是在熬糖浆一样,要是放上山楂裹起来做冰糖葫芦一定很好吃。”说着秋果就情不自禁地咽了咽口水。

她想吃糖葫芦了。

黄朵朵:“……”

和敬:“……”

要不是知道这秋果是个缺心眼的,她都要认为她是在嘲笑自己 。

黄朵朵抱着胳膊朝着秋果冷笑一声:“冰糖葫芦没有,冰糖玉米倒是有一锅,囔,都在这里了,全都赏你了,你给我都吃完。素月,换锅。”

懒得理一脸傻样的秋果,黄朵朵吩咐素月换锅,准备爆第二锅了。

秋果:“……”她刚才说错什么了吗?

秋果看着一脸委屈、还不知道发生了什么的秋果,忍不住摇了摇头。

这个傻丫头,娘娘信心满满地在公主面前做爆米花,结果失败了,娘娘的面子已经挂不住。这个时候不躲还说这没眼力的“风凉话”,娘娘不生气才怪呢!

又摇了摇头,素月利索地换了锅,黄朵朵也开始准备爆第二次了。

不过遗憾地是,这次依然没有成功,依然和糖浆差不多,越炒越粘稠。

黄朵朵也不气馁,接着爆。

但也不知道运气不好怎的,接下来一连三锅,玉米都没有爆开的迹象,黄朵朵的表情有些难看的同时又有些怀疑,是不是这个时代的玉米还没有改良到那种程度,所以才做不出来爆米花?

想到这里,黄朵朵不禁有些心虚了。

如果这爆米花真做不出来,丢不丢脸另说,但是和敬肯定是要失望的。想到这里,黄朵朵暗自有些后悔了。早知道是这么一个情况,她就应该自己先试验好的再把人叫来。

不过现在这样她也只能硬着头皮继续做下去了。好在皇天不负苦心人,终于在换了六个锅后,黄朵朵终于在第七锅的时候把爆米花爆出来了。

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