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“不用担心， ”顾与眠笑着摇摇头，“煮了拉麵之后只会更好喝。”

日式拉麵的三大要素就是汤头，面和配菜，接下来就是准备面条和配菜了。

面条的做法则是和国内基本一样，顾与眠把高筋麵粉和盐按比例一起放入面盆中，一手分几次倒入热水另一手和面，等到麵粉吸干净水之后才揉成表面光滑的麵团，攒到盆边沿干净无麵粉。

“我们盖上湿纱布醒一会儿面。”

醒过面后，顾与眠把麵团均分几份，手指灵巧迅速地把其中一份搓成长条。麵团变成长条之后再切一半，抹油，他用指腹按着麵团，从麵团正中间往两侧收着力道，不轻不重地一一搓成更细的圆条。

放置面的案板和盘都要抹油，细圆面条在盘上码好之后再抹上一层油，饧过之后，再握住面的两端将面均匀地拉长、时不时团成麻花状在案板上摔打。

这一系列的动作显得有些好玩儿，小雪豹就从顾与眠肩上低着眼睛，时不时伸爪拨拉一下顾与眠的手。小狐狸和熊猫宝宝也目不转睛地视线跟着他打转，小狐狸两隻前爪彼此交握着，像是在作揖。

小狐狸是偏羞涩内敛的呆，熊猫宝宝则是娇憨的呆，但两个小孩的动作非常同步，小雪豹一副不屑与它们为伍却又十分好奇专注的模样。

顾与眠被可爱得忍不住看它们，心尖像被猫爪子挠着痒痒的，要不是手上还有麵粉，真想现在就每个都抱一下。

青年的手指修长白皙又漂亮，揉面和做面条的是特意放慢了动作给人看，但是观众的重点显然跑偏了。

‘好好看的一双手’‘眠眠揉个麵团都像在捏艺术品似的’‘想握一握主播的手’……

小雪豹不开心地用长尾巴圈住顾与眠手腕。

“好了，”顾与眠洗过手擦了擦，依次握了握三个小朋友的爪子、揉揉脑袋又抱一下，“等不及了？再过一小会儿就可以开吃。”

此时顾与眠的直播间已经爬上了首页实时热度榜前五，并没有停滞的趋势。

而且这还是周五晚上流量最大的时段，几乎能直播的主播都在直播——这和之前科学院直播在工作日时实时热度登顶，含金量是完全不一样的。

观众人数突破了四千万，各种弹幕和礼物雪片一样飞来！

“大家不用送很多礼物了，”顾与眠无奈道，“不如留着钱和家里人出去玩……好了，我们来做配菜。”

【矿里有家：哈哈哈哈哈眠眠要不要这么耿直？！】

豚骨拉麵的配菜众说纷纭，顾与眠喜欢的是酱牛肉、虾仁、叉烧、笋、青葱、海苔和溏心蛋的搭配。

酱牛肉和虾仁的处理都并不难。合成牛腱子肉切大块用料酒和酱油腌製，垫上香叶和葱姜蒜末，大火烧开之后再转小火慢炖放凉冷藏，切片就好。笋洗净切段焯水，在醋里溜过。