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赵北川把小春拉过来，拍了拍的肩膀。

陆遥接过话，“以后食肆经营好坏全靠你们自己，能立稳脚跟就好好经营着，若实在经营不好，可以选择回老家或者来我的酒楼帮工，不过工钱肯定不如自己干食肆赚的多。”

这么好的机会摆在眼前，任谁都不可能选择回家！

胡春容撸起袖子道：“干，有什么不能干的！孩子都能学会做菜，咱们还能连个孩子都不如？”

陆云道：“我跟嫂子想法是一样的。”

王有田一身的干劲儿，“哥夫教我，我肯定好好学！”

陆遥满意的点点头，授人鱼不如授人渔，他不可能帮扶亲人一辈子，只有他们自己立起来日子才能过好。

庆幸的是，自家兄弟们都是勤劳又有志气的人。

第二天开始，陆林和王有田便在后厨学炒菜，起先胡春容也想试试，结果二十多斤的炒锅根本拎不动，炒一个菜手就酸了，最后放弃改成跟陆遥和小年一起学记帐。

她之前开早食铺子有过算帐的经验，学起来也不算难，唯一难的就是不识字。

食肆跟早食铺子不一样，早食铺子就那么几样东西，心算就能算出来。食肆里二十多种菜，每个菜的菜价都不同，再加上各类酒，心算根本记不住。

没办法胡春容只能硬着头皮开始学认字，她这人聪明，隻挑能用上的字学，白天学完晚上在被窝里还得描几遍，不过数日竟真把菜名都记下来了。

陆云学采买和干杂活，陆遥带着他去西市，告诉他哪个摊子的肉新鲜，哪个摊子缺斤少两，还教他怎么把每日要用到菜都算好买回来。连续去了三天，陆云就能自己买菜了。

看着食肆差不多走上正轨，陆遥便把心思全放在酒楼这边。

酒楼一楼已经装修完了，就剩二两的的装饰的挂画还没画完。

既然选择四季和梅兰竹菊做特色，自然每间屋子都要添一副应景的画，这画不能马虎，明眼人一看就知道好赖。

所以陆遥特地请了平州有名气的几位画师，光这八副画的润笔费就画了他二百多两银子。

铁匠铺子打的铜锅子打完了，又添了十个锅加上原来的六个，应该差不多够用了。

后院八个大海缸里今天也把鱼装满了，来送鱼的大叔笑的合不拢嘴，自从搭上陆家食肆后，卖鱼的生意越来越好做。如今他们一家子都不用给别人做零活了，每日就是去河里捕鱼，自己捕不过来带着亲朋好友一起捕，反正多少陆家都能吃得下。

除此之外，陆遥联系贩海的商人把干贝、干鲍鱼、海参干和虾子干送来了。

这些可都是好东西，平州属于内陆离着海有上千里远，把活物运送过来是不可能的，但干货一样能做的好吃。

陆遥打算做铺子最贵的菜——佛跳墙。

上一世他吃过一次，多种新鲜食材融合在一起的味道，让人久久不能忘怀。这道菜也是专门给身份尊贵的人准备的，一碗卖八两银子，不坑穷人。